گزارش کارآموزی در شركت ویتانا

دسته: گزارش کارآموزی
بازدید: 136 بار
فرمت فایل: doc
حجم فایل: 39 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 33

كارخانه ویتانا در سال 1337 در زمینی به مساحت 40 هزار مترمربع در كیلومتر 11 جاده قدیم كرج احداث گردیده و مؤسس آن آقای تهرانچی بوده كه در ابتدای امر عمده تولیدات این شركت انواع بیسكویت مخصوصاً بیسكویت مادر بوده است و متعاقباً در سالهای 1342 با وارد نمودن ماشین‌آلات نان سوخاری به عنوان اولین تولید كننده نان سوخاری در ایران مطرح گردید و به دنبال آن سا

قیمت فایل فقط 2,900 تومان

گزارش کارآموزی در شركت ویتانا

فهرست مطالب

عنوان                                                                                        صفحه

1- تاریخچه .....................................................................................................

2- خط تولید ....................................................................................................

3- سیلوی آرد .................................................................................................

4- آسیا كردن ضایعات ...................................................................................

5- شكر ...........................................................................................................

6- روغن .........................................................................................................

7- بیسكویت ....................................................................................................

8- سالن خمیرزنی ...........................................................................................

9- انواع خمیرها و سیستم‌ها ...........................................................................

10- بسته‌بندی بیسكویتت ................................................................................

11- ویژگی‌ بیسكویت ...............................................................................................

12- نان سوخاری ...........................................................................................

13- بسته‌بنی نان سوخاری .............................................................................

14- ویژگی‌ نان سوخاری ...............................................................................

15- بخش میكروب‌شناسی ..............................................................................

16- آزمایش آب .......................................................................................................

17- تست‌های تأییدی، تكمیلی ..........................................................................

18- شمارش‌ كلی میكروبها .............................................................................

19- بخش كنترل كیفی .....................................................................................

20- آزمایشگاه شیمی .....................................................................................

21- آزمایشات آرد...........................................................................................

22- آزمایشات آب ..........................................................................................

23- آزمایشات روغن ......................................................................................

24- آزمایشات نمك ........................................................................................

تاریخچه:

كارخانه ویتانا در سال 1337 در زمینی به مساحت 40 هزار مترمربع در كیلومتر 11 جاده قدیم كرج احداث گردیده و مؤسس آن آقای تهرانچی بوده كه در ابتدای امر عمده تولیدات این شركت انواع بیسكویت مخصوصاً بیسكویت مادر بوده است و متعاقباً در سالهای 1342 با وارد نمودن ماشین‌آلات نان سوخاری به عنوان اولین تولید كننده نان سوخاری در ایران مطرح گردید و به دنبال آن سالنهای تولید ویفر و تافی و آبنبات به سیستم تولید این شركت افزوده گردید كه در این راستا شركت با پوشش دادن سهم بازار داخلی در زمینه صادرات به كشورهای كویت و آسیای میانه مبادرت ورزیده است.

پس از انقلاب اسلامی این شركت مصادره گردیده و تحت پوشش سازمان بنیاد انقلاب اسلامی به فعالیت خود ادامه داد از سال 1365 این شركت در وضعیت انتقال مدیریتی روبرو بوده است و تحت پوشش سازمان صنایع ملی ایران آغاز بر كار نمود و در نهایت در سال 1379 بدنبال سیاست‌گذاری شركتهای تحت پوشش به بخش خصوصی شركت ویتانا سهام خود را واگذار و در حال حاضر تحت پوشش شركت سرمایه‌گذار البرز می‌باشد.

در حال حاضر تعداد 650 نفر پرسنل دارد كه در دو شیفت 8 ساعته مشغول فعالیت می‌باشند. تولید عمده این كارخانه را بیسكویت مادر تشكیل می‌دهد كه در كنار محصولات دیگری مثل تافی، آبنبات بیسكویت نارگیلی، پنجره‌ای و جنگ و كرمدار در سطح كمتری تولید می‌شوند.

خط تولید:

این كارخانه دارای 3 سالن بوده: 1) سالن آبنبات و تافی 2) سالن بیسكویت 3) سالن ویفر كرمدار

خط تولید از انبار مواد اولیه آغاز می شود كه شامل سیلوی آرد و انبار شكر و انبار روغن و انبار ملزومات بسته‌بندی ، ملزومات فنی، انبار كارتن، انبار اساس، پودر كاكائو، بلغور ذرت ، گلوتن، نمك و رنگ‌خوردگی می‌باشد. 

جهت دریافت فایل گزارش کارآموزی در شركت ویتانا لطفا آن را خریداری نمایید

قیمت فایل فقط 2,900 تومان

برچسب ها : گزارش کارآموزی در شركت ویتانا , طرح توجیهی گزارش کارآموزی در شركت ویتانا , دانلود گزارش کارآموزی در شركت ویتانا , شركت ویتانا , سالن خمیرزنی , بیسكویت , گزارش کارآموزی , انواع خمیرها و سیستم‌ها , کارآموزی , کارورزی , دانلود طرح توجیهی , پروژه دانشجویی , دانلود پژوهش , دانلود تحقیق , پایان نامه , دانلود پروژه